ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್

1. ಪಶು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾನೂನು ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ರಚನೆಯು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
2. ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು: ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಉದ್ದೇಶವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.
3, ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಕೂಲರ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
(1) ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಳಪು, ತೇವಾಂಶ, ಒಣ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 30 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
(2) ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್‌ನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
(3) ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತೆಗೆದ ನಂತರ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ದ್ರಾವಣದ ಸೂಕ್ತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯಬಹುದು.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಸೂಕ್ತ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
(4) ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅನ್ವಯ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
(5) ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.